Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nyponsoppa på torkade nypon - servera med skorpor eller hårt bröd
1 sats
Torkade nypon (hela, krossade eller som pulver) finns bl a i hälsokostaffärer.
Ingredienser
1sats
- 0,5 – 1 dlströsocker
- 0,5 lvatten- + 0,5 l vatten
- 0,5vaniljstång
- 0,5 mskpotatismjöl
- 2 dlnypon- torkade krossade
Gör så här
-
Blötlägg nyponen ca 2 timmar.
-
Koka nyponen i 1/2 liter vatten tillsammans med vaniljstången och de utskrapade fröna, ca 15 min eller tills nyponen mjuknat. Mixa och passera.
-
Koka upp 1/2 liter vatten tillsammans med sockret. Blanda ner nyponpurén. Rör ut potatismjölet i 2 msk vatten och tillsätt redningen i en fin stråle. Ge soppan ett uppkok under omrörning. Förvara soppan kallt till servering.
