Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nürnbergerkorv med cidersås
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 570 kcal
Fett: 31g
Protein: 16g
Kolhydrater: 50g
Nürnbergerkorv med cidersås är god vardagsmat. Nürnbergerkorv är en vit korv som smaksats med örter, t ex mejram.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 300 gnürnbergerkorv- eller annan korv med örtkryddning
- 800 gpotatis
- 1,5 dlmjölk
- 1gul lök
- 1,5 dläppelcider
- 1 mskkalvfond- konc
- 1 – 2 mskdijonsenap- grov
- 1äpple- rött
- 60 gsallad- blandad
Ingredienser
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- senap
Gör så här
-
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet, spara 1 dl. Stöt eller mosa potatisen med 1 msk smör. Späd med mjölk och kokvattnet. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Skala, halvera och skiva löken. Stek den i 1 msk smör tills den fått fin färg, ca 5 min. Ta upp löken. Stek korvarna runt om. Lägg tillbaka löken och häll på cider, 1 dl vatten och fond. Tillsätt senap. Sjud under lock ca 5 min.
-
Kärna ur och skär äpplet i skivor. Blanda äpple och sallad. Servera korven med sky, potatismos, sallad och extra senap.
