Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Nudelsoppa med lövbiff


En smakrik och mättande soppa med lövbiff, svamp och grönsaker.

Nudelsoppa med lövbiff

Nudelsoppa med lövbiff

Nudelsoppa med lövbiff

Olof Abrahamsson

Ingredienser

  • 300 glövbiff
  • 2 msksmör- eller margarin
  • 10champinjoner
  • 1rödlök
  • 1röd pepparfrukt
  • 12 dlvatten
  • 2 mskkalvfond
  • 100 gnudlar
  • 1röd paprika
  • 40 gbabyspenat- färsk
  • salt- peppar
  • yoghurt- Turkisk

Gör så här

  1. Strimla lövbiffen och bryn i smör. Lägg över i en gryta. Skiva cham- pinjonerna. Skala, dela och skiva löken.

  2. Dela pepparfrukten och ta bort kärnorna. Strimla den. Fräs champinjoner, lök och pepparfrukt i smör och lägg över i grytan.

  3. Tillsätt vatten och kalvfond och koka i 10 minuter. Bryt nudlarna i bitar och lägg ner i soppan tillsammans med strimlad paprika.

  4. Koka i 3 minuter. Vänd ner spenat och smaka av med salt och peppar. Servera med en klick yoghurt.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök