ca 500 kcal/portion
varav 12 g fett, 31 g protein, 69 g kolhydrater
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nudelsallad surfturf
4 personer
Recept på nudelsallad surfturf. En perfekt lunch att ta med i matlåda till jobbet.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 0,5purjolök
- 1vitlöksklyfta
- 1 burkräkor- skalade (170 g)
- 400 gnötfärs
- 1 mskolja
- 2 tskingefära- riven färsk
- 1 mskfisksås
- 1lime- rivet skal
- 1 msklime- pressad
- 300 grisnudlar
Tillbehör
- 1 krukakoriander
Gör så här
-
Skölj och strimla purjolöken.
-
Skala och finhacka vitlöken. Hacka räkorna grovt.
-
Fräs färsen i olja. Lägg i vitlök, ingefära och till sist purjolök. Fräs ca 2 min.
-
Smaka av med fisksås, limeskal och limesaft. Tillsätt räkorna på slutet och låt dem bli varma.
-
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Grovhacka koriander.
-
Servera nudlarna med fräset och hackad koriander.
