Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nougatpinnar med apelsin
25 stycken
De bästa julpralinerna gör man hemma. Dessa nougatpinnar är delikata och ser avancerade ut men är mycket lättgjorda.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
25stycken
- 125 gnougat- typ Odense
- 250 gmandelmassa
- 250 gmandelmassa
- 1 stapelsin- rivet skal från
Garnering
- 100 gmörk choklad
- 1 msksmör
- 50 gmandelflagor- rostat
Gör så här
-
Smält nougaten försiktigt över vattenbad eller i mikron.
-
Knåda in det rivna apelsinskalet i mandelmassan. Kavla ut mandelmassan till två rektanglar, cirka 20 centimeter långa och cirka 1/2 centimeter tjocka. Pensla den ena rektangeln med den mjuka nougaten. Lägg den andra rektangeln ovanpå.
-
Smält chokladen över vattenbad eller i mikron och rör i smöret. Bestryk mandel/nougatplattan med chokladen. Strö över mandelflis. Skär i jämna pinnar. Förvaras svalt.
