Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nougatgräddsås med myntapäron
6 personer
25 minuter
Supersmarrig dessert som har allt! Nougatsåsen är god till all slags inkokt frukt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nougatgräddsås
6personer
- 125 gnougat
- 1,5 dlvispgrädde
Myntainkokta päron
- 6päron
- 5 dlråsocker
- 1,2 lvatten
- 1 krukamynta- färsk, hackad
Till garnering
- myntablad- några
Till servering
- vaniljglass
- maränger
- grädde- vispad
- hasselnötter- hackade
Gör så här
-
Nougatgräddsås: Lägg nougaten i en kastrull, häll på grädden och låt sjuda på medelvärme. Rör om under tiden. Rör tills såsen tjocknat något.
-
Myntainkokta päron: Skala päronen. Koka upp råsocker, vatten och hackad mynta i en kastrull.
-
Lägg i päronen och sjud dem i cirka 5–10 minuter, beroende på hur mjuka de är från början. Vänd på päronen efter halva tiden.
-
Låt päronen svalna i lagen.
-
Servering: Servera päronen med nougatgräddsåsen. Garnera med myntablad. Bjud efterätten med vaniljglass, maränger, vispad grädde och hackade hasselnötter.
