Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nötiga scones
8 stycken
30 minuter
Scones är snabba att baka och kan varieras på många sätt. Du kan använda torkade tranbär, hackad choklad eller fintärnat äpple i stället för nötterna.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
8stycken
- 5 dlvetemjöl
- 1,5 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- 75 gsmör- kylskåpskallt
- 3 mskströsocker
- 1ägg
- 1 dlmjölk- ca
- 1,5 dlnötkärnor- till exempel hasselnötter, valnötter, pistaschnötter, hackade
Till servering
- frukt- och bärsallad- eller smör och marmelad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och saltet ner i en bunke i matberedare. Tillsätt smöret skuret i bitar och kör till en smulig massa. Tillsätt saltet, sockret och ägget blandade med mjölken. Kör till en deg, späd eventuellt med lite mera mjölk om det behövs.
-
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta in nötterna. Platta ut degen till en cirka 2 cm stor platta. Stansa ut rundlar med en kakmått. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter eller tills bröden är genomgräddade och fått färg.
-
Servera gärna med fruktsallad eller med en klick smör och marmelad.
