Här köper du den bästa mandolinen med keramiskt blad från Kyocera!
395 kr, 339 för prenumerant.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nötfärsburgare med dijonsenap och coleslaw
4 personer
I den här burgaren möts Amerika och Frankrike i god kombination!
Nötfärsburgare
4personer
- 600 gnötfärs
- 1 mskkapris
- 1 mskdijonsenap
- 1ägg
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Coleslaw
- 1vitkål- klyfta (100 g)
- 1 – 2morötter
- 1 krmkumminfrön
- 1 dlyoghurt- turkisk
- 0,5 dlmajonnäs
- 0,5 tskvitvinsvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 12cornichons
- 2tomater
- 1silverlök
- 4hamburgerbröd
- mâchesallad
Gör så här
-
Coleslaw: Ansa och strimla vitkålen tunt, gärna på mandolin. Skala och grovriv morötterna. Krama ut så mycket vätska som möjligt ur grönsakerna.
-
Rosta kumminfröna i torr stekpanna. Mortla dem grovt.
-
Blanda grönsakerna med kummin, yoghurt, majonnäs, vinäger, salt och peppar.
-
Nötfärsburgare: Hacka kaprisen och blanda med färs, senap, ägg, salt och peppar.
-
Skiva saltgurka, tomat och lök. Låt löken ligga i iskallt vatten 2-3 min för en mildare smak.
-
Grilla burgarna 3-4 min på varje sida. Servera i bröden med coleslaw, sallad och grönsaker.
