Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nori poké bowl
4 personer
15 minuter
Nori är det japanska namnet för ätbara alger. Den här rätten passar perfekt också som förrätt eller som drinktilltugg i mindre skålar.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 400 glax- skinnfri,gärna salmalax
- 2 – 3 mskjapansk soja
- 2 mskrödlök- finhackad
- 2avokado
- 1noriblad
- 40 gvitlöksgroddar- eller alfalfagroddar
- 4limeklyftor
- 1 tsksvarta sesamfrön
Tillbehör
- 4 msknoriblad- norichips eller 1 ark, klippt i tunna strimlor
- 2 tskwasabi
Gör så här
-
Skär laxen i centimeterstora kuber och lägg i en bunke. Häll sojan på laxen och blanda med rödlöken.
-
Skala och skär avokadon i kuber.
-
Klipp noribladet i fyra remsor.
-
Servering: Lägg i en remsa noriblad i varje portionsskål. Lägg upp laxen och avokadon i skålarna. Garnera med groddar, limeklyftor och strö över sesamfrön. Servera norichips och wasabin till.
