Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nordisk viltfärswok
4 personer
Enbär, timjan, kål och svamp är härliga ingredienser i den här woken.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 500 gviltfärs
- 1purjolök
- 300 gvitkål- cirka
- 2morötter
- 200 gchampinjoner
- smör
- 10enbär- stötta
- 2 tsktimjan
- 1 mskkinesisk soja
- 1 mskviltfond
- 2 dlvatten
- 2 dltranbär- frysta
- salt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Skölj och strimla purjolöken. Ansa och strimla kålen. Skala morötterna och skär i tunna stavar. Dela champinjonerna.
-
Stek färs och grönsaker i smör i en stor panna.
-
Tillsätt kryddor, soja, fond och vatten. Koka ihop under lock cirka 5 minuter.
-
Blanda i tranbär och smaka av med salt och peppar.
