Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nektarinsalsa
4 personer
När man längtar efter en grillad biff passar detta recept med ovanligt fräscha och goda tillbehör.
Ingredienser
4personer
- 500 gentrecôte- skivor
- 1 mskolja
- 1 tsksalt
- 0,5 tskpeppar- grovmald
Nektarinsalsa
- 4nektariner
- 2tomater
- 1salladslök
- 1röd spansk peppar
- 2 mskolivolja
- 2 msklimesaft- pressad
- 2 krmsalt
Chèvrekräm
- 100 gchévre- eller fårost
- 1 dlcrème fraiche- vispad
- 0,5 tskrosmarin
Gör så här
-
Pensla entrecôteskivorna med olja.
-
Salta och peppra och grilla dem genast 2-4 min per sida.
-
Servera med nektarinsalsa, chèvrekräm och kokt färskpotatis.
Nektarinsalsa
-
Passa på att njuta av nektariner när de är som billigast.
-
Tärna nektariner och tomater.
-
Strimla salladslök och chili. Rör ned det tillsammans med olivolja och limesaft.
-
Smaka av med salt.
Chèvrekräm
-
Detta är en sås som passar både till grillat kött och grillad kyckling.
-
Mosa osten.
-
Vispa crème fraiche så att den blir fast och blanda ner osten i den.
-
Smaka av med rosmarin.
