Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Nasi goreng med quorn - vegetariskt recept
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 18g
Protein: 25g
Kolhydrater: 68g
Recept på nasi goreng med quorn. Nasi goreng är en klassisk indonesisk rätt. Här är en vegetarisk variant.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 1 påsequornbitar- frysta (300 g)
- 2vitlöksklyftor
- 0,5 dlketjap manis- (indonesisk soja)
- 400 gvitkål
- 2 knipporsalladslök
- 9 dlris- kokt, gärna jasmin
- 3ägg
- 1 dlrostad lök
- olivolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka vitlöken. Blanda quornbitarna med vitlök och soja och marinera ca 10 min.
-
Finstrimla vitkålen. Ansa och skär salladslöken i ca 3 cm långa bitar.
-
Stek quornbitarna i 2 msk olja ca 2 min. Tillsätt kål och salladslök (spara eventuellt lite till garnering) och stek ytterligare ca 5 min. Vänd ner riset och stek ca 2 min. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Vispa upp äggen och krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Häll smeten i pannan och rör om ca 2 min, tills äggen nätt och jämnt stelnat.
-
Strö rostad lök och salladslök över nasi gorengen och servera med extra ketjap manis.
