Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Naanbröd – recept på indiskt matbröd
4 personer
30 minuter
Indiskt matbröd som ofta smaksätts med vitlök. Bröden serveras även fyllda med ost eller kött.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 1,75 dlkokosmjöl
- 2 mskfiberhusk
- 1 tskbakpulver
- 1 tsksalt
- 4,5 dlvatten
- 0,75 dlrapsolja
- rapsolja- att steka i
Att pensla med
- 100 gsmör
- 2vitlöksklyftor- finhackade
Till garnering
- persilja- eller koriander, hackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 75 grader.
-
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
-
Koka upp vattnet.
-
Rör i vattnet och oljan i skålen. Låt smeten svälla 10 minuter.
-
Dela upp degen i fyra bitar. Kavla ut varje bit till en avlång tunn kaka. Stek bröden en och en på båda sidor i en stekpanna med olja.
-
Smält smöret och blanda i vitlöken.
-
Lägg bröden på en plåt. Pensla bröden med vitlökssmör och sätt in dem mitt i ugnen i 3-4 minuter.
-
Garnera med lite hackad persilja eller koriander.
