Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Muurikkabröd
4 personer
Recept på muurikkabröd. De här bröden är en nordisk variant av de indiska naanbröden.
Ingredienser
4personer
- 50 gjäst- (37°)
- 0,5 lvatten
- 2 tskströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 9 dlvetemjöl- (480g)
- 2 mskmatyoghurt
- 1 tsksalt
- 2 mskrapsolja
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Rör ut jästen i vatten. Tillsätt socker och vaniljsocker. Rör ner mjölet. Arbeta degen ca 5 min.
-
Tillsätt yoghurt och salt. Rör med träsked ca 3 min. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45 min.
-
Dela upp degen i tio bitar och platta ut dem till ca 1 cm tunna kakor.
-
Stek i olja på en varm murrikka ca 3 min på varje sida, beroende på temperatur. Låt det bli gyllene. Strö över flingsalt och ät genast!
