Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Musselgryta
4 personer
20 minuter
Musslorna ska ätas rykande varma. Doppa gärna bröd i den goda buljongen och servera en liten klick dijonsenap till.
Servera musslorna rykande varma med bröd och en liten klick dijonsenap. Foto: Holger Edström
Ingredienser
4personer
- 1 kgmusslor
- 2 – 3vitlöksklyftor
- 1fänkål
- 1 mskolivolja
- 2 mskcitronsaft- pressad
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 250 gkörsbärstomater
Tillbehör
- lantbröd
- dijonsenap
Gör så här
-
Borsta och skrapa musslorn rena under kallt vatten. Knacka dem i diskbänken, de som inte sluter sig kastas. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och skär fänkålen i tärningar.
-
Fräs vitlök och fänkål i olivolja ca 2 min. Tillsätt citronsaft, salt och peppar. Lägg ner musslor och tomater. Koka under lock ca 3 min tills musslorna öppnat sig.
-
Servera musslorna rykande varma med bröd och en liten klick dijonsenap.
