Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Müslipaj med wokad frukt
8 personer
Wokad frukt i kombination med en knaprig och smakrik pajdeg innehållande hasselnötter och müsli.
Annika Broman
Ingredienser
8personer
- 1 dlhasselnötter
- 1,5 dlvetemjöl
- 1 dlmüsli
- 4 mskströsocker
- 125 gmargarin- eller smör
- 1 pktvaniljvisp- (finns i mjölk-disken)
- 1,5 pktfrukt- fryst exotisk à 250 g
- 2 mskmargarin- eller smör
- 0,5 dlråsocker
Gör så här
-
Kör nötterna i någon sekund i matberedaren (de ska vara i ganska stora bitar). Tillsätt vetemjöl, müsli, socker och margarin eller smör och kör alltsammans i några sekunder.
-
Tryck ut degen med en mjölad hand i en avlång pajform, cirka 12 x 30 centimeter, eller en vanlig rund. Ställ pajskalet kallt i minst 30 minuter.
-
Förgrädda pajskalet i 225 grader i cirka 10 minuter. Låt pajskalet svalna.
-
Vispa vaniljvispen så att den är som vispad grädde.
-
Bred ut hälften av vaniljvispen i pajskalet. Woka den frysta frukten i margarin eller smör. Strö på sockret som bara ska smälta. Låt frukten svalna något.
-
Bred frukten över pajskalet. Servera med den återstående vispade vaniljvispen.
