Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Muffins med lakrits & blåbär
1 personer
30 minuter
Ibland vill man bara ha något gott till kaffet. Då är det snabbt gjort att svänga ihop några muffins.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1personer
- 100 gsmör
- 2ägg
- 1,5 dlströsocker
- 2 tskvaniljsocker
- 2 dlmjölk
- 4 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 msklakritsgranulat
- 200 gblåbär- frysta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Sätt pappersmuffinsformar i en muffinsplåt.
-
Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Häll i mjölken i smöret. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver och lakritsgranulat.
-
Vispa i smör och mjölk i smeten och sist de torra ingredienserna. Fördela smeten i formarna och lägg på blåbären.
-
Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter, tills muffinsen fått fin, gyllenbrun färg.
-
Ta ut muffinsplåten ur ugnen och låt muffinsen svalna några minuter i formen, flytta sedan över dem till ett galler och låt svalna helt.
