Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Muffins med fetaost och basilika
6 stycken
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Variera gärna smaksättningen med getost och soltorkade tomater, eller timjan och kärnfria, hackade oliver.
Muffins med fetaost och basilika Foto: Eva Hildén Smith
Muffins med fetaost och basilika
6stycken
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 1 dlgrahamsmjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 tskflingsalt- eller 2 krm salt
- 1 tsktimjan
- 3ägg
- 0,5 dlolivolja
- 2 dlnaturell yoghurt
- 1vitlöksklyfta
- 1 krukabasilika
- 75 gfetaost
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver, salt och timjan.
-
Vispa ihop ägg, olja och yoghurt. Skala och pressa i vitlöken.
-
Plocka basilikan. Spara sex blad till garnering och strimla resten.
-
Blanda äggblandningen med mjölet. Tillsätt den strimlade basilikan och blanda ordentligt. Fördela smeten i sex stora muffinsformar ställda på en plåt.
-
Skär fetaosten i bitar och tryck ner i muffinsformarna. Garnera med basilikablad. Grädda mitt i ugnen ca 30 min.
