Mudcake med oreo cookies

Chokladkaka: Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform 24 centimeter i diameter och smörj kanten.

Vispa socker och ägg lätt, det ska bara vispas ihop lite.

Smält smöret i en stor kastrull. Dra av kastrullen från värmen och rör i kakao, vaniljsocker, ägg- och sockerblandningen och vetemjölet.

Krossa kakorna och blanda ner i smeten (spar fyra stycken till garnering).

Häll upp smeten i formen, jämna till ytan och grädda i mitten i ugnen i 15 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.

Tryffeltopping: Hacka mjölkchokladen och den mörka chokladen och lägg den i en bunke.

Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills all choklad smält.

Mixa i lite i taget av smöret med en stavmixer. Bred tryffeln över kakan.

Krossa oreo cookiesarna som är kvar och strö över tryffeln. Låt tryffeln stelna i rumstemperatur, det tar ett par timmar. Om man ställer in kakan i kylen så går det fortare.

Servering: Servera kakan med en klick lättvispad grädde och pudra lite kakao över om du vill.