Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mozzarellapasta med gröna ärter
4 personer
Näringsvärde: 480 kcal
Fett: 12g
Protein: 33g
Kolhydrater: 60g
Lättlagad pastasallad med mozzarella och gröna ärtor som passar alla som vill laga snabb, hälsosam och god mat.
Ingredienser
4personer
- 1 knippasalladslök
- 150 gskinka- kokt eller rökt
- 250 gmozzarella- light (16 %)
- 2citroner
- 300 gpasta- t ex penne
- 150 dlgröna ärter- frysta
- 1 mskrapsolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 80 grucolasallad- (1 påse)
Gör så här
-
Ansa och skiva salladslöken. Skär skinkan i strimlor. Skär mozzarellan i små bitar.
-
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skala och strimla skalet fint.
-
Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt ärterna koka med den sista minuten. Låt pasta och ärter rinna av.
-
Fräs lök och citronskal i olja ca 2 min. Blanda i skinka, pasta och ärter och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
-
Fördela rucolan i portionstallrikar. Toppa med pasta och mozzarella. Servera gärna med extra svartpeppar.
