Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mozzarellabiffar med vitlöks- och tomatpotatis
4 personer
Dragon och mozzarella tillsammans med vitlök och tomat gör att tankarna ofrivilligt söker sig till ett soligt Italien.
Mozzarellabiffar
4personer
- 500 gnötfärs
- 1 dlkesella- lätt
- 0,5 mskdragon- smulad, torkad
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 tsksalt
- 100 gmozzarella
- 1 mskolivolja- till stekning
Vitlöks- och tomatpotatis
- 10potatisar
- 1bifftomat
- 1vitlök- klyfta
- 2 mskolivolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmpeppar- nymald
Tillbehör
- sallad
- basilikablad
Gör så här
-
Skala och koka potatisen i en stor kastrull.
-
Blanda färs, kesella och kryddor i en bunke och arbeta snabbt ihop färsen.
-
Skär mozzarellan i 8 bitar. Gör 8 biffar och göm mozzarellan i mitten. Forma biffarna så att mozzarellan inte sticker ut. Stek biffarna på svag värme i olivoljan ca 4 min på varje sida.
-
Skär tomaten i bitar. Dela den varma kokta potatisen i bitar i kastrullen. Pressa vitlöksklyftan över potatisen. Tillsätt tomat, olivolja, salt och peppar. Rör om försiktigt.
-
Servera med sallad och njut.
