Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Moussetårta med whiskysmak
8 bitar
En chokladtårta med vuxensmak. Hela tårtan går bra att göra dagen före. Vill du förbereda ännu längre i förväg kan den färdiggräddade bottnen frysas, så behöver du bara bre den goda chokladmoussen över tårtan inför festen.
Ove Lindfors
Botten
8bitar
- 100 gsmör
- 2 stägg
- 3 dlströsocker
- 1,5 dlvetemjöl
- 1 tskvaniljsocker
- 1 krmsalt
- 0,5 dlkakao
Chokladmousse
- 2 mskwhisky
- 2 mskströsocker
- 1 dlkesella
- 100 gmörk choklad
- 2 dlvispgrädde
Garnering
- choklad- strimlad mörk
- blåbär
Gör så här
-
Smörj och bröa en form med löstagbar kant som mäter 24 centimeter i diameter. Sätt ugnen på 175 grader.
-
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao och rör ner det i äggsmeten. Rör ner smöret.
-
Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen 25–30 minuter. Ta ut kakan och låt den kallna. Diska formens kant och sätt tillbaka den runt kakan.
-
Moussen: Rör whisky och socker tills sockret löst sig. Blanda i kesella. Smält chokladen över vattenbad och rör ner den.
-
Vispa grädden och vänd ner den i smeten, i ett par omgångar.
-
Bred moussen i ett tjockt lager över chokladkakan. Ställ tårtan i kylen minst 1 timme. Garnera med strimlad choklad och blåbär.
