Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Moussaka med philadelphiasmak
4 personer
1 timme
Philadelphiaost som har en egen len och krämig smak gör den här moussakan till något alldeles extra.
Foto: Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 1 kgpotatis- av fast sort
Köttfärssås
- 1gul lök
- 500 gblandfärs
- margarin- eller smör att steka i
- 500 gkrossade tomater
- 1 dltomatpuré
- 2 tskrosmarin
- salt
- peppar
Philadelphiasås
- 400 gfärskost
- 2 dlmjölk
- salt
- peppar
- 100 gost- riven
Servering
- sallad- en god
Gör så här
-
Skala potatis och koka mjukt i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt den svalna. Skär potatisen i skivor.
-
Hacka löken och stek den tillsammans med köttfärsen i en stekpanna. Stek lite åt gången och lägg över det i en gryta allteftersom.
-
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och rosmarin och låt alltsammans småputtra i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Vispa ihop Philadelphiaost, mjölk, salt och peppar i en bunke.
-
Varva köttfärssås, potatis och philadelphiasås i en smord ugnsfast form. Avsluta med köttfärssås och riven ost.
-
Gratinera i 225 grader i cirka 30 minuter. Servera med en god sallad.
