Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Moster Majs julsill
10 personer
Ofta ärver man sina julrecept, det här receptet kommer från moster. Påsen med sillkryddor innehåller lätt krossad vit- och kryddpeppar, gult senapsfrö, lagerblad och muskotblomma.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
10personer
- 1 burkinläggningssill- (420 g)
Lag
- 0,5 dlättiksprit- (12%)
- 1,5 dlvatten
- 1,5 dlströsocker
- 1 påsesillkryddor- Santa Maria, 10 g
- 1morot
- 0,5röd paprika
- 0,5paprika- gul
- 1gul lök
- 1 dldill- hackad
Gör så här
-
Häll av lagen från sillen. Skölj den under rinnande kallt vatten i ett durkslag. Torka av med hushållspapper. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar.
-
Koka upp lagen med kryddor och låt den svalna. Skala och skiva moroten. Kärna ur och tärna paprikorna. Skala och skiva löken.
-
Varva sill, morot, paprika, lök och dill i en burk. Häll lagen över och låt stå kallt till nästa dag.
