Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotssoppa - enkelt recept
4 personer
30 minuter
Morotssoppa är fantastiskt gott och dessutom både nyttigt och billigt! Perfekt om du vill äta något gott men hälsosamt. Det här är ett klassiskt recept på morotssoppa men vill du kan du smaksätta med ingefära, chili, linser och/eller curry. Toppa soppan med färsk persilja. Morotssoppa går snabbt att göra och det kommer att bli en stor favorit! Här är Mitt köks bästa recept.
Foto: Eva Hildén Smith
Ingredienser
4personer
- 1gul lök- skalad och skivad
- 8 storamorötter- skalade och skivade
- 2 – 3lagerblad
- 1 mskmargarin- alternativt smör
- 8 dlvatten
- 2buljongtärningar- (t ex grönsaks- eller hönsbuljong)
- salt
- peppar
Gör så här
-
Lägg lök och morötter med lagerbladen i en stor gryta. Bryn lite lätt innan du slår på vatten och låt det koka i 20 minuter med buljongtärningarna.
-
Ta mixern eller matberedaren och kör tills du får en slät puré. Godast blir den att mixa med lagerbergsbladen kvar i.
-
Salta, peppra och servera, gärna med en ostmacka till.
