Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotssallad till skinka
2 personer
Näringsvärde: 425 kcal
Fett: 18g
Protein: 21g
Kolhydrater: 30g
För att kunna steka i så här lite olja behövs en bra stekpanna med släpplätt-beläggning.
Ingredienser
2personer
- 200 gmorötter
- 1gul lök
- 2 tskolivolja
- 1 mskpaprikapulver
- 1 dlvatten
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 mskäppelcidervinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 mskkapris
- 0,5 dlpersilja- finhackad
Tillbehör
- 200 gskinka- julskinka eller rökt
- 40 ggrönsallad
- 4knäckebröd- skivor med bordsmargarin
Gör så här
-
Skala morötter och lök. Skär morötterna i slantar och finhacka lök. Hetta upp olja på medelhög värme och stek morotsslantar och lök tillsammans med paprikapulver ca 1 min.
-
Tillsätt vatten, pressad vitlök, vinäger och salt. Låt det puttra utan lock tills den mesta vätskan kokat bort. Låt svalna och blanda ner kapris och finhackad persilja.
-
Salladen kan serveras kall eller ljummen till något kallskuret, t ex skinka.
