Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotskakagröt
1 personer
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
1personer
- 1 dlfiberhavregryn- alternativt vanliga havregryn
- 2,5 dlvatten
- salt
- 1morot- riven,cirka 1 dl pressat
- 1 tskkanel
- 1 – 2 krmingefära- torkad
- 1 krmvaniljpulver- (inte vaniljsocker!)
- honung
- 1banan
- 1äggvita
Glasyr
- 1 dlyoghurt- turkisk eller kvarg
- 2 mskblåbär
- 2 – 3 mskmorötter- rivna
- valnötter- några
Gör så här
-
Koka upp havregryn, vatten, en nypa salt, morot, kanel, ingefära, vaniljpulver och en mosad banan. Låt småputtra ett par minuter. Rör i äggvitan (kan uteslutas).
-
Glasyren: Blanda turkisk yoghurt eller kvarg med vaniljpulver och några droppar honung.
-
Lägg glasyren på gröten och toppa med blåbär, morötter och hackade valnötter!
