Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotshummus
8 bufféportioner
30 minuter
Hummus brukar kallas för Mellanösterns smör, och är alltid med och inleder en måltid. Det här är en annorlunda variant av hummus, med morötter i stället för kikärter.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
8bufféportioner
- 400 gmorötter
- 2vitlöksklyftor
- 0,5 tskharissa
- 1 tskspiskummin- mald
- 2 msktahini (sesampasta)
- 2 mskcitron- pressad
- 3 mskolivolja
- 1 dlturkisk yoghurt
- flingsalt
Gör så här
-
Skala och koka morötterna i lättsaltat vatten. Låt kallna.
-
Mixa morötter, vitlök, harissa, spiskummin, tahini, citron och olivolja. Blanda i yoghurt, smaka av med salt.
