Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotshalwa
4 personer
”Hos mina indiska släktingar blir jag ofta bjuden på halwa.”
Receptet är från boken ”Efterlängtade efterrätter” av Charlotta Malhotra.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 0,5 dlcashewnötter
- 0,5 dlrussin
- 2 mskmatolja
- 4 dlmorötter- grovrivna
- 1 dlvispgrädde
- 1 dlströsocker
- 1 tskkardemumma- malen
Gör så här
-
Bryn cashewnötter och russin i hälften av matoljan tills de fått lite färg. Ta upp och lägg i en skål.
-
Fräs morötterna i resten av oljan på svag värme. Tillsätt vispgrädde, strösocker och kardemumma. Låt blandningen sjuda i cirka 10 minuter och blanda sedan ner russinen och cashewnötterna. Servera gärna med yoghurtglass.
