Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotschapatibröd
15 bröd
40 minuter
Chapati är ett ojäst indiskt bröd som gräddas direkt i stekpannan. Här med lite finrivna morötter som extra smaksättning.
Morotschapatibröd
15bröd
- 5 dlvetemjöl- (300 g)
- 3 dlgrahamsmjöl- (180 g)
- 1,5 dlmorötter- finrivna
- 1 tsksalt
- 3 dlvatten
- 1 dlsmör- och rapsoljablandning
Gör så här
-
Blanda de båda mjölsorterna, morötter och salt. Tillsätt vattnet och arbeta ihop tilll en deg.
-
Dela degen i ca 15 bitar. Kavla ut bitarna till tunna kakor. Pensla dem med smör- och oljeblandningen. Vik degrundlarna på mitten. Pensla på nytt och vik till en kvartsrundel. Rulla degen till en boll. Kavla ut på nytt till rundlar, ca 15 cm i diameter.
-
Grädda bröden i en torr, het stekpanna ca 30 sekunder på varje sida. Lägg bröden på varandra sedan de gräddats så håller de sig mjuka. Låt bröden kallna eller njut direkt. Förvara i en plastpåse och värm dem på grillen när det är dags att äta.
