Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing
4–6 personer
15 minuter
Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing passar bra till grillad kyckling och grönsaker.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4–6personer
- 400 gsalladskål
- 3morötter
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 krukakoriander
- 180 gböngroddar
Ingefärsdressing
- 1lime
- 2 dlmajonnäs
- 2 mskingefära- riven
- 0,75 tsksalt
Garnering
- 0,5 dljordnötter- rostade salta
- koriander
Gör så här
-
Ingefärsdressing: Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Vispa samman alla ingredienser. Krydda med salt.
-
Strimla kålen. Skala och grovriv morötterna. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka koriandern.
-
Blanda kål, morötter, chili, koriander och groddar med dressingen. Toppa med jordnötter och koriander.
