Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing

Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing passar bra till grillad kyckling och grönsaker.

Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing
Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing
Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing
Foto: Lisa Björner

Ingredienser

  • 400 gsalladskål
  • 3morötter
  • 1röd chili- t ex spansk peppar
  • 1 krukakoriander
  • 180 gböngroddar

Ingefärsdressing

  • 1lime
  • 2 dlmajonnäs
  • 2 mskingefära- riven
  • 0,75 tsksalt

Garnering

  • 0,5 dljordnötter- rostade salta
  • koriander

Gör så här

  1. Ingefärsdressing: Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Vispa samman alla ingredienser. Krydda med salt.

  2. Strimla kålen. Skala och grovriv morötterna. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka koriandern.

  3. Blanda kål, morötter, chili, koriander och groddar med dressingen. Toppa med jordnötter och koriander.

Vad tyckte du om receptet?