Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mörk chokladtårta med körsbär
16 bitar
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 50 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 50 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på mörk chokladtårta med körsbär. Mörk chokladtryffel, kladdig kladdkaka och söta körsbär - den här chokladtårtan är en riktig vinnartårta!
Foto: Ulrika Pousette
Chokladtårta
16bitar
- 175 gsmör- rumsvarmt
- 3 dlströsocker
- 4ägg
- 2 dlmjölk
- 2 dlvetemjöl
- 1 dlkakao
- 2 tskkanel- mald
- 1,5 tskbakpulver
- 1 tskvaniljsocker
Chokladfyllning
- 400 gmörk choklad- mörk (70%)
- 250 gsmör
- 1 dlflorsocker
- 2 dlkörsbärsmarmelad
Garnering
- körsbär- färska
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smörj kanterna.
-
Vispa smör och socker luftigt. Dela äggen och vispa ner en äggula i taget (Obs! Spara vitorna). Tillsätt mjölken. Blanda de torra ingredienser och sikta ner i smeten.
-
Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd ner dem i smeten.
-
Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen, ca 50 min. Täck med aluminiumfolie om ytan ser ut att bli för mörk. Låt kakan kallna i formen.
-
Fyllning: Smält choklad och smör i en kastrull. Sikta ner florsockret. Låt fyllningen svalna i rumstemperatur. Spara ca 3 dl till garnering.
-
Skär kakan i 3 delar. Bred chokladfyllning på den ena bottnen. Lägg på nästa botten och bred på körsbärssylt. Lägg på den sista bottnen och täck med den sparade chokladkrämen.
-
Låt tårtan stå i kylen ca 30 min före servering. Garnera tårtan med körsbär. Låt den stå i rumstemperatur ca 15 min före servering.
