Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mörk chokladkaka med frosting
25 minuter
tillagning: 25 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 25 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 25 minuter
Recept på chokladkaka med mörk öl och frosting. Saftig, kladdig och maffig ölchokladkaka med kondenserad mjölk och vit chokladfrosting.
Chokladkaka med vit chokladfrosting Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
- 250 gsmör
- 1,5 dlkakao
- 1,5 dlöl- mörk
- 250 gvetemjöl- (drygt 4 dl)
- 3 dlströsocker
- 1 mskvaniljpulver
- 2 tskbakpulver
- 3ägg
- 1,5 dlkondenserad mjölk
Frosting
- 200 gvit choklad
- 125 gsmör- rumsvarmt
- 225 gnaturell färskost
- 4 dlflorsocker
Garnering
- 1 tskkakao
- 0,5 dlsalta jordnötter- rostade
- kringlor- små, salta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180°. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kakao och rör om. Häll i ölen.
-
Blanda mjöl, socker, vaniljpulver och bakpulver. Tillsätt smörblandning, ägg och kondenserad mjölk och rör till en jämn smet. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 20–22 cm i diameter, med ett tillklippt bakplåtspapper i botten.
-
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 tim. Låt kakan kallna i formen.
-
Frosting: Hacka chokladen och smält den över vattenbad. Låt den svalna något.
-
Vispa smör och färskost. Rör ner den smälta chokladen och sikta i florsocker.
-
Stjälp upp kakan på ett fat. Bred frosting ovanpå och runt kakan. Pudra över kakao. Garnera med jordnötter och salta kringlor.
