Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mördegsmusslor med körsbärskompott
12 kakor
1 timme och 30 minuter
tillagning: 45 minuter
i kyl: 30 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 45 minuter
i kyl: 30 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 45 minuter
Crunchiga mandelmusslor med en söt körsbärsfyllning. Spritsa grädden för att göra dem extra snygga och festliga!
Mördegsmusslor med söt körsbärskompott, en klassiker som alltid går hem. Foto: Helen Pé
Ingredienser
12kakor
- 70 gsötmandel
- 0,75 dlströsocker
- 2 dlvetemjöl
- 100 gsmör
- 1 krmsalt
- 1 mskvatten
Körsbärskompott
- 250 gkörsbär- urkärnade
- 0,5 dlvatten
- 1,5 dlströsocker
- 2 mskpressad citron
Topping
- 3 dlvispgrädde
- 1 tskvaniljsocker
Garnering
- 12körsbär- färska
Gör så här
-
Mixa mandel och socker till ett mjöligt smul. Tillsätt mjöl, smör och salt och mixa ihop. Häll i vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Platta ut degen och linda in den i plastfolie. Låt degen vila i kylen i ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
-
Smörj mandelmusselformar och tryck ut degen i dem. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt svalna. Lossa kakorna ur formarna och låt dem kallna.
-
Körsbärskompott: Koka upp körsbär, vatten, socker och citronsaft. Låt koka i ca 10 min. Låt kallna, kompotten tjocknar när den är kall.
-
Topping: Vispa upp grädden med vaniljsocker. Fyll formarna med körsbärskompotten, ca 2 tsk i varje. Spritsa eller klicka på grädden och toppa med ett körsbär.
