Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mördegskakor med marsipan
20 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Marsipan rullas in i mördegen och ger saftiga och goda kakor. Använd gärna en marsipan av hög kvalitet så blir kakorna som godast.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
20stycken
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 4,5 dlvetemjöl
- 0,75 dlströsocker
- 1äggula
- 0,5 krmsalt
Fyllning
- 200 gmarsipan
Pensling och garnering
- 1ägg- uppvispat
- mandelsplitter
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa snabbt ihop smör, vetemjöl, strösocker, äggula och salt i en matberedare till en deg.
-
Dela degen i 2 delar. Kavla ut degbitarna till längder, ca 10 cm breda. Snygga gärna till kanterna med en kniv.
-
Rulla två längder av marsipanen, lika långa som deglängderna. Lägg marsipanen i mitten och rulla ihop så att skarven hamnar nedåt. Skär längderna i mindre bitar. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
-
Pensla kakorna med ägg och strö över mandelsplitter. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10–15 min tills de fått fin färg.
