Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mördegskakor med maräng
25 kakor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i frys: 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i frys: 10 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Dessa mördegskakor med maräng påminner i smak om klassikern jitterbugg, men är betydligt enklare att baka.
Recept på mördegskakor med maräng. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
25kakor
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 100 gsmör
- 2 mskströsocker
- 1 krmsalt
- 2äggulor
- 100 gmandelmassa
Maräng
- 2äggvitor
- 1,5 dlströsocker
- 1 krmvaniljpulver
- 1,5 dlkokos- riven
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Hacka ihop mjöl, smör, socker och salt, gärna i en matberedare. Tillsätt äggulorna, arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 x 24 cm, med ett bakplåtspapper i botten. Ställ formen i frysen ca 10 min.
-
Riv mandelmassan. Strö den över bottnen och grädda i nedre delen av ugnen ca 10 min.
-
Maräng: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under kraftig vispning. Blanda i vaniljpulvret.
-
Sänk ugnsvärmen till 100°. Bred marängen över kakan och strö på kokosen. Grädda ytterligare ca 20 min, tills marängen stelnat. Låt kakan kallna innan den skärs i rutor.
