Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mojo rojo – röd sås
2 dl
15 minuter
Mojo rojo - röd sås har härligt kryddig smak. Rökt paprikapulver finns bland annat i Santa Marias sortiment.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
2dl
- 1 skivavitt bröd- dagsgammalt
- 2 mskrödvinsvinäger
- 0,5 tskkummin- hel
- 2vitlöksklyftor
- 2 mskpaprikapulver- rökt
- 1,5 dlolivolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skär bort kanterna från brödet. Mixa det i en matberedare. Häll på vinägern och låt stå ca 5 min.
-
Stöt kumminen i en mortel. Skala och riv vitlöken. Blanda det uppblötta brödet med kummin, vitlök och paprikapulver.
-
Tillsätt oljan i en fin stråle och mixa till en slät sås. Krydda med salt och peppar.
