Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mjuk nöttosca
10–12 bitar
55 minuter
tillagning: 30 minuter
tillagning: 25 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 55 minuter
tillagning: 25 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 55 minuter
Nöttosca är en mjuk kaka med krispigt täcke av kolanötter.
Foto: Peter Carlsson
Ingredienser
10–12bitar
- 100 gmandelmassa
- 3ägg
- 2,5 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 50 gsmör
- 1 dlmjölk
- 3,5 dlvetemjöl- (210 g)
- 2 tskbakpulver
- 1 krmsalt
Nöttosca
- 2 dlnötter- blandade, t ex flagad mandel, skållade hasselnötter och pistaschnötter
- 25 gsmör
- 0,5 dlsirap- ljus
- 4 mskvispgrädde
- 1 dlströsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt.
-
Smält smöret och rör ner mjölken. Blanda alla de torra ingredienserna. Sikta ner dem i äggpöset varvat med smör- mjölken. Vänd i mandelmassan.
-
Häll smeten i en smord rektangulär form 20 x 30 cm. Eller i en rund pajform, ca 28 cm i diameter, med löstagbar botten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 25–30 min.
-
Tosca: Grovhacka nötterna. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka ihop 2–3 min.
-
Ta kakan ur ugnen och bred över toscasmeten. Grädda ytterligare ca 15 min mitt i ugnen. Ta ut och låt kakan svalna.
