Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept:
Allt om Mat Vego
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mjölkfri chokladmousse med hasselnötter och bärsås
6 personer
Recept på mjölkfri chokladmousse. Ett ovanligt sätt att använda tofu, och en läcker vegansk dessert efter en god middag.
Foto: Magnus Carlsson
Ingredienser
6personer
- 350 gsilkestofu- gärna ekologisk
- 12dadlar- färska utan kärnor
- 0,75 dlkakao
- 0,5 dlhasselnötssmör
- 1 msklönnsirap
- 1 mskchiafrön
- 1 krmhavssalt
Bärsås
- 250 gbär- blandade t ex blåbär, hallon och jordgubbar
- 0,5 tskvaniljpulver
- 1 mskchiafrön
Garnering
- hasselnötter- rostade
- kakao
- mynta
Gör så här
-
Mixa alla ingredienser till chokladmoussen i en mixer tills den är helt slät. Det ska inte finnas några hela chiafrön kvar. Fördela moussen i glas och ställ i kylen ca 30 min.
-
Bärsås: Koka upp bär och vaniljpulver och mosa till önskad konsistens. Blanda ner chiafröna och ta kastrullen åt sidan. Låt svälla ca 10 min.
-
Toppa chokladmoussen med bärsås och garnera med grovhackade hasselnötter, kakao och mynta.
