Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mjölkchokladmousse med saltlakrits
8 personer
Mixa eller stöt karamellerna till smulor.
Annika Broman
Ingredienser
8personer
- 200 gmjölkchoklad
- 1,5 mskBaileys Original Irish Cream- (valfritt)
- 2äggulor- (rumsvarma)
- 4 dlvispgrädde
Topping
- 6peppar- turkisk (lakritskarameller)
Gör så här
-
Hacka chokladen i bitar och smält i mikro eller över vattenbad.
-
Ta av från värmen, låt svalna något och rör i äggulor och Baileys. Rör om några minuter med träslev. Låt svalna 15 minuter, rör om då och då.
-
Vispa upp grädden så att den får mjuk konsistens, inte allt för hård.
-
Vänd ned chokladen i grädden med hjälp av en slickepott, vänd stora mjuka tag så att du inte tappar luften i grädden. Lägg i en skål och skeda upp vid servering eller direkt i små portionsglas. Toppa med några smulor av saltlakrits och servera.
