Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mjölkchokladkräm med frukthack och karamellnötter
6 personer
Frukt, nötter och krämig choklad lyfter de naturliga smakerna i en tung stout.
Ingredienser
6personer
- 2 mskblåbär- torkade
- 2 msktranbär- torkade
- 2 mskkörsbär- torkade
- 2aprikoser- torkade
- 2fikon- torkade
- 50 gguldnougat
- 50 gchoklad- (70 %) mörk
- 1 mskkonjak
Karamellnötter
- 1 dlströsocker
- 1 msksmör
- 0,5 dljordnötter- torrostade
- 0,5 dlcashewnötter
Mjölkchokladkräm
- 150 gmjölkchoklad
- 1,5 dlgräddfil
Gör så här
-
Hacka de torkade bären och frukten. Hacka nougat och choklad. Blanda bär, frukt, nougat, choklad och konjak och ställ i kylen.
-
Karamellnötter: Smält sockret på medelvärme i en stekpanna, gärna med släpplätt-beläggning. Tillsätt smöret när sockret smält och blivit ljusbrunt, rör inte utan skaka stekpannan så att smöret smälter. Blanda ner nötterna. Häll nötblandningen på ett bakplåtspapper. Låt kallna.
-
Mjölkchokladkräm: Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugnen. Blanda snabbt ner gräddfilen. Ställ krämen i kylen där den kommer att stelna.
-
Hacka karamellnötterna. Fördela chokladkrämen på tallrikar. Strö över frukthack och karamellnötter.
