Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mjölkchokladcheesecake
12 bitar
4 timmar och 55 minuter
tillagning: 25 minuter
i kyl: 30 minuter
i frys: 4 timmar
Aktiv tid c:a 25 minuter
i kyl: 30 minuter
i frys: 4 timmar
Aktiv tid c:a 25 minuter
Mjölkchokladcheesecake är en krämig och god cheesecake med mjölkchoklad på smulig botten.
Foto: Roger Olsson
Ingredienser
12bitar
- 100 gsmör
- 20digestivekex
Fyllning
- 200 gmjölkchoklad- + 100 g
- 200 gfärskost- naturell
- 2 tskvaniljsocker
- 3 dlvispgrädde
Garnering
- 50 gmjölkchoklad
- röda vinbär
Gör så här
-
Smält smöret. Smula sönder digestivekexen och blanda dem med smöret. Tryck ut degen i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, med ett bakplåtspapper i botten. Låt stå i kylen ca 30 min.
-
Fyllning: Smält 200 g mjölkchokladen i en kastrull. Stäng av värmen och rör ner färskost och vaniljsocker. Låt svalna.
-
Hacka 100 g choklad. Vispa grädden fluffig. Blanda chokladkrämen med den hackade chokladen med grädden.
-
Bred ut fyllningen på smulbottnen. Låt kakan stå i frysen 4–5 timmar. Ta fram den ca 20 min före servering. Garnera med hyvlad choklad och vinbär.
-
Recept Linda Andersson, Hembakat
