Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Misosoppa extra allt
4 personer
15 minuter
Misosoppa extra allt är en snabblagad soppa med fullkornsnudlar och grönsaker som kan varieras efter säsong.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 250 gfullkornsnudlar
- 1 lvatten
- 1grönsaksbuljongstärning
- 0,5 dlmiso- röd
- 1 arknoriblad- eller 1 msk sjögräschips (Risbergs)
- 300 gmangold- eller pak soi
- 300 grödkål
- 150 gsockerärter
- 200 gtofu- mjuk
- 4skogschampinjoner
- 100 genokisvamp
- 1salladslök
- 1 msksesamfrön- rostade
Gör så här
-
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
-
Koka upp vatten och buljongtärning. Vispa ner mison. Skär noribladet i strimlor. Halvera pak soi och strimla kålen. Lägg ner noriblad, pak soi, rödkål och sockerärter i buljongen. Lägg på lock och sjud ca 1 minut.
-
Skär tofun i bitar. Ansa och skär champinjoner och salladslök i skivor. Fördela nudlarna i soppskålar. Lägg i tofu och svamp. Häll på soppan. Garnera med salladslök och sesamfrön.
