Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Minirårakor med rökt lax och smetana
12 stycken
Stek små frasiga rårakor och toppa med rökt lax, smetana och dill.
FOTOGRAF ANN-CHARLOTTE FÄGERLIND
Ingredienser
12stycken
- 2 – 3 medelstorapotatisar
- 0,5 tsksalt
- 100 glax- rökt i skivor
- 1 dlsmetana
- peppar- nymald
- dill
Gör så här
-
Riv potatisen grovt och blanda med salt. Forma till små plättar och stek i rikligt med smör på medelhög värme, tills rårakorna är gyllene och frasiga i kanten. Låt svalna på hushållspapper.
-
2 Skär laxen i 12 bitar. Klicka smetana på rårakorna och toppa med lax. Peppra en aning och garnera med dill.
