Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Miniomeletter med smetana och lax
12 stycken
25 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Är du sugen på en lite lyxigare frukost eller brunch – då är de här portionsstora omeletterna perfekta. Omeletterna är också goda att toppa med vaniljsmetana och färska eller rårörda bär i stället för lax. Varje 1 dl smetana smaksätts då med 1 krm vaniljpulver.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
12stycken
- 2 dlvetemjöl
- 0,5 tskbakpulver
- 0,5 tsksalt
- 3 dlmjölk
- 1 dlvispgrädde
- 1 tskcitronskal
- 3ägg
Tillbehör
- 2 tsksmetana- per omelett
- 0,5 skivakallrökt lax- per omelett
- dillkvistar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Blanda, mjöl, bakpulver och salt. Vispa ner mjölk och grädde. Tillsätt citronskal och ett ägg i taget. Vispa till en jämn smet.
-
Fyll en smord muffinsplåt med 12 hål med smeten. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna något och lyft omeletterna ur pannan.
-
Toppa omeletterna med smetana, lax och dillkvist vid servering.
