Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Minibruschetta med grillad avokado, löjrom och crème fraiche
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 8 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Minibruschetta med grillad avokado, löjrom och crème fraiche. Avokadon får en helt annan karaktär när den grillas och smakar mumsigt tillsammans med krispigt bröd och löjrom.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 0,5baguette
- 2 mskolivolja- + 1 msk
- 1vitlöksklyfta
- 2avokador- mogna
- 1 dlcrème fraiche
- 80 glöjrom
- 1 msksmörgåskrasse- finklippt, eller några blad sakurakrasse
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär baguetten i 2 cm tjocka skivor. Pensla dem med 2 msk olja på båda sidor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Rosta högt upp i ugnen ca 5 min. Vänd på brödbitarna och rosta ytterligare ca 3 min. Ta ut och låt svalna något.
-
Skala och halvera vitlöksklyftan och gnid in bröden med vitlöken.
-
Halvera avokadon på mitten och kärna ur. Gröp ur och pensla snitt-ytorna med 1 msk olja och lägg på grillen. Grilla ca 2 min på varje sida. Skär i skivor.
-
Lägg några avokadoskivor på varje brödbit och toppa med crème fraiche, löjrom och krasse.
