Recept & styling Lena Söderström Foto: Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Passionscheesecake med marängskum och bär
6 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 20 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på små cheesecakes med smak av passionsfrukt.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6stycken
- 300 gcream cheese
- 2 dlcrème fraiche
- 4 mskpassionsfruktscurd- på burk
- 2,5 dlhallonsylt- fast
- 1äggvita
- 4 mskströsocker
Till garnering
- bär- färska
- myntablad
- florsocker
Gör så här
-
Vispa upp cream cheese i en bunke, använd elvisp. Tillsätt crème fraiche och vispa ihop. Blanda i curden och vispa ihop.
-
Fördela hallonsylten i portionsformarna. Toppa med cheesecakemassan. Låt stå kallt 3-4 timmar.
-
Vispa äggvitan till fast skum. Tillsätt sockret och vispa ihop till fast skum. Skeda eller spritsa skummet i formarna.
-
Garnera med bär och myntablad. Sikta över florsockret.
