Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mild rökt chilipasta
1–2 dl
30 minuter
Mild rökt chilipasta har en mild och fin röksmak.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
1–2dl
- 1paprika- röd
- 4angello chili- (röd mild chili)
- 4padrones
- 1röd chili- t ex spansk peppar, ev
- 1 tskchiliflakes
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Halvera och kärna ur paprika och chili. Lägg dem på ett galler i en abu-rök. Lägg flisat körsbärsträ i botten, ställ röken på grillen eller på en spisplatta. Rök paprika och chili 15–20 min, tills de blir mjuka.
-
Skär bort kvistarna och mixa grovt paprika och chili med chiliflakes.
