Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Mild äppelchutney
8 bufféportioner
30 minuter
Recept på äppelchutney. Gör gärna chutney på svenska röda juläpplen, som ger en rosa färg. Du kan också färga chutneyn med lite spad från rårörda lingon.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
8bufféportioner
- 8äpplen
- 4 mskcitronsaft- färskpressad eller på flaska
- 1 dlvatten
- 4 – 5 mskströsocker
- 1 mskäppelcidervinäger
- 1 krmflingsalt
Gör så här
-
Skala, klyfta och kärna ur äpplena. Lägg dem i en bunke och blanda med citronsaften.
-
Koka upp vatten och socker i en kastrull. Lägg i äppelklyftorna, koka upp och sjud under lock tills de är helt mjuka, ca 25 minuter.
-
Mosa äpplena. Smaka av med vinäger, salt och mera socker om det behövs.
