Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Melonsallad med karamelliserade pumpakärnor
4 personer
Recept på melonsallad med karamelliserade pumpakärnor. Läskande meloner på stranden är helt rätt. Med knapriga pumpakärnor blir det extra gott.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 1,5 kgmeloner- blandade med skal, t ex vatten, honung och cantaloupe
Karamelliserade pumpakärnor
- 1 dlpumpakärnor
- 0,5 dlströsocker
- 2 tskcitron- pressad
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Lägg ett bakplåtspapper plant på arbetsbänken. Smält sockret i torr släpplätt-panna utan att röra. Häll på citronsaft och snabbt i med pumpakärnorna. Rör runt så att alla kärnor får karamell på sig. Häll upp på bakplåtspapper, salta och låt svalna.
-
Skala och skär melonen i klyftor. Strö över pumpakärnor.
